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玉米营养价值高 这4类人最适合多吃玉米
发布时间: 2018-09-17 作者:admin

煮玉米是街头常见的小吃,尤其是旅游区,游客饿了买一根煮玉米吃,香甜水润,很是喜欢。对于减肥的人来说,也喜欢吃玉米,营养丰富,既能消除饥饿,热量很低。

玉米的营养价值

维生素含量高

玉米种的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

植物纤维丰富

玉米种含有丰富的植物纤维素,可以刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,可以防止便秘、肠炎等、纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

富含硒和镁

玉米种含有硒和镁,有防癌抗癌的作用。镁能抑制癌细胞的发展,还能促进体内废物的排出。

胡萝卜素与烟酸

玉米中胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,烟酸则在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。

 

吃玉米有哪些好处

减肥

玉米可以消除肥胖人的饥饿感,而且本身热量很低,是减肥人士很好的代用食物。

降血压血脂

玉米含有丰富的钙质,可以起到降血压的功效,而且能降低血清胆固醇,并防止其沉积于血管壁,所以玉米对于冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防作用。

明目

经常用眼的人,应该多吃一些玉米,可以预防视力下降、延缓黄斑变性,对抗眼睛老化。

增加记忆抗衰老

玉米可以增强记忆力和人体的新陈代谢,调整神经系统功能,可以使皮肤细嫩光滑,抑制延缓皱纹的产生。

如何吃玉米才有营养

玉米有很多吃法,可以烤着吃,可以做爆米花,但是建议煮着吃,这样可以最大程度保证玉米的营养不被破坏。对于市场上的甜玉米,比普通玉米口感更甜,更嫩滑,因为它含有更多的水溶性糖,所以吃的时候不要吃太多。

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