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健脾胃、止咳嗽,陈皮功效如此多!这3类人不宜吃
发布时间: 2018-09-14 作者:admin

陈皮,通俗来说,就是晾干、晒干的橘子皮,既能入药,也能入膳,可谓药食两用的水果,而且尤以广东新会的陈皮最好。虽然它看起来毫不起眼,但是其作用可是不小的。

 

陈皮的作用

陈皮,味辛、苦,性温,具有理气健脾、燥湿化痰的作用。陈皮这两大功效与我们身体息息相关,尤其与脾和肺关系密切。当人体感到腹部胀满、食少吐泻、痰多咳嗽、食欲不振、恶心呕吐等脾胃不适时,陈皮就能帮人体改善这些状况。

就连《本草纲目》中都提到:“苦能泄能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功。”可见陈皮对人体的好处确实很大。

 

食用的禁忌

胃热者:虽说陈皮健胃,但是仅适用于胃寒的患者,而热性的肠胃不适,则不适合吃陈皮。

气虚者:体质阴虚或气虚的人,多数都失眠多梦,伴有咽喉干涩现象,此类人吃陈皮反而会使燥热加重,不利于睡眠。

热咳者:陈皮确实有止咳化痰的作用,但是当患者处于热咳时再吃陈皮,不仅不能治病,还可能会导致病情加重。

 

五招挑陈皮

新会陈皮属于佳品,所以就给大家教一下如何挑新会陈皮。

①果皮完整,表皮皱缩、有较多排列整齐的油室,对光透视;

②味道浓郁、自然纯香,有特有的芳香;

③指甲刮表皮会突显油光;

④尝起来味道微苦、甘、香;

⑤冲茶喝,泡十几次后依然甘香醇厚。

 

入膳效果好

煮肉的时候,加一些陈皮,不仅能让肉的味道更香,还可以去除腥味,同时助消化;泡水、泡茶、煮粥的时候,都可以加一些陈皮。