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老年人运动前的养生餐
发布时间: 2018-09-03 作者:admin

关于晨练前要不要吃东西这个问题,答案可谓众说纷纭。有人说,晨练前一定要吃东西,不然容易低血糖。又有人说,早上空腹运动,减肥效果好。到底,哪一种说法才是正确的呢?对于想要减肥的老人来说,怎样吃才更健康呢?

餐后40分钟再运动

对于晨练前是否需要吃东西,其答案主要与老人的具体运动量有关。如果老人在起床后仅仅是做一些动作轻柔、运动量少的运动(如散步、做广播体操等),而且运动时间不超过40分钟的话,可以选择在晨练后吃早餐。但老人长期空腹运动,会增加患上胃溃疡的机率,所以并不推荐在空腹状态下运动。如果老人在空腹的状态下进行跑步、游泳等剧烈运动的话,则容易出现低血糖,引致晕倒。同时,有贫血、低血压等问题的体虚人群,空腹运动也容易引发危险。

总的来说,老人在晨练前,最好还是先吃个营养均衡的早餐。在餐后休息40分钟,再因应自身体质选择合适的运动项目。

运动后不宜“补”

不少老人都会认为,运动对人体的消耗非常大,因此在运动后需要“补一补”,以免身体“变虚”。其实,这种观点是错误的。现代人普遍营养过剩,有“三高”问题的老人不在少数。只要选择好适合自己的运动项目,可有助身体燃烧多余的脂肪,并不会让身体变虚弱。

“午餐与晨练一般会相隔一段时间,此时老人若感到饥饿,可以先喝点汤垫垫肚子。汤可以补充运动所流失的电解质与微量元素,而且脂肪含量低,比较适合老人食用。但绝对不能大鱼大肉来补身体。”陈磊说。

运动前餐单

鸡蛋面

材料:龙须面100克,鸡蛋1只,青菜、食盐各适量。

做法:加入适量清水于锅中,水烧开后加入龙须面。带面条稍软时打入鸡蛋,不要搅拌。放入青菜和适量食盐,煮至鸡蛋和面条熟透后即可食用。

三明治+果汁

材料:方面包3片,番茄半个,火腿2片,芝士1片。

做法:番茄洗净、切片,再将各种材料分层夹进面包中,最后将方包对半切一刀即可。

运动后餐单

番茄鸡蛋汤

材料:番茄1个,鸡蛋1~2只,香葱3根,蒜片、食盐、油适量。

做法:番茄洗净、切块,鸡蛋打碎备用。放少量食用油爆香蒜片,再加入番茄翻炒片刻。加适量清水,水烧开后继续煮5分钟,放入鸡蛋,鸡蛋煮熟后加入食盐调味即可。

瘦肉粉丝汤

材料:猪瘦肉200克,干粉丝100克,葱花、食盐各适量。

做法:粉丝先用热水泡开,捞出后沥干水分;瘦肉切丝、汆水至变色,捞出备用。加入适量清水与瘦肉同煮,待水煮开后,加入粉丝再煮5分钟,最后加入食盐调味,撒上葱花即可。